KULINER KHAS BANDUNG
AYAM BAGINDA RAJA
OLEH-OLEH KHAS BANDUNG
- Hidangan ayam favorit raja-raja Sunda mulai dari Sri Baginda Maharaja Tarusbawa (670-723 SM) hingga sekarang silahkan coba apakah selera kamu sama dengan Sang Baginda Raja?
- Hanya dihidangkan di kalangan bangsawan dan tamu-tamu istana pada zamanya (menyebabkan masyarakat awam tidak pernah mengetahuinya).
- Digemari dan langsung cocok dengan lidah semua orang asing yang sudah mencoba dari berbagai suku bangsa dunia ; Tionghoa, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, Amerika, Canada,Turki, Afrika, dan masih banyak lagi.
- Hanya memakai bumbu-bumbu rempah asli yang terdapat di Indonesia.
- Memiliki citarasa yang special dan memiliki ciri khas sendiri ketika di mulut dan aromanya di hidung.
- Memiliki cita rasa rasa yang berbeda dengan seluruh resep ayam olahan-olahan dari berbagai daerah Nusantara-ayam goreng Padang, ayam Kalasan, ayam Taliwang, ayam rica, dan sebagainya.
- Ikon oleh-oleh khas Bandung dan kuliner Bandung.
- Diolah 100% secara homemade.
- Nama sebelumnya adalah ayam Maraja sebelum Ayam Baginda Raja.
- Tidak memakai minyak goreng setetes pun dalam proses pengolahanya.
- Saat ini hanya bisa didapatkan di SUNDA NESE KINGDOM Jl. Geger Kalong Girang #12, Setiabudi-Bandung, atau via BBM 75133763, @kulinerbdgenak (twitter) G
+kulinerbandung. Tidak memakai vetsin.
 |
| sidomi.com |
Artikel terkait:
KULINER BANDUNG - AYAM BAGINDA RAJA
Pecinta kuliner Bandung Ayam Baginda Raja (Maraja) adalah oleh-oleh khas Bandung non-jajanan yang lagi populer bagi pelancong dan wisatawan lokal maupun manca negara saat ini yang berkunjung ke kota Bandung.
Nama Baginda Raja diambil dari gelar kebangsawan Raja besar kerajaan Sunda dulunya yaitu Sri Baginda Maharaja.
Resep Ayam Baginda Raja ini adalah ayam yang sangat digemari dan hanya dihidangkan untuk keluarga raja-raja saja Sunda secara turun temurun olahan hasil juru-juru masak kerajaan waktu itu, oleh sebab itu tentunya masyarakat awam tidak banyak yang tahu tentang Ayam Baginda Raja, hingga saat ini keturunan raja-raja tersebut tidak memiliki lagi kerajaanya tapi tentunya sudah membaur dengan masyarakat Jawa Barat terutama dalam masyarakat kota Bandung yang sudah jamanya era moderen dengan struktur ketatanegaraan sekarang ini.
Oleh sebab itu kulinerbandungwajib.blogspot.com mempelopori salah satu heritage bangsa kita ini untuk memperkaya khasanah kuliner Indonesia terutama kuliner Bandung yang terkenal.
 |
| Rekomendasi kuliner Bandung: Ayam Baginda Raja |
